Her finder I vores udvalg af festmenuer og buffeter. I kan sammensætte jeres festmenu, som I ønsker, ved frit at vælge mellem forretter, hovedretter og desserter. Foretrækker I buffet, kan I gå på opdagelse i vores forskellige buffetmuligheder og finde den løsning, der passer bedst til jeres selskab, stil og budget.
Med peberrodscreme
Med kaperscreme
Med røget laks, friskost & urter
Med sesammayo
Med hjertesalat & avocadocreme
Med kerner & trøffelmayo
Med høns i asparges (serveres ikke med brød).
Kan laves vegansk (serveres ikke med brød).
serveres med pommes rissolles, sæsonens grønt & rødvinssky.
Serveres med brune & hvide kartofler, sæsonens grønt, waldorfsalat, tyttebær, surt & kalvesauce.
Serveres med kartoffelrøsti, sæsonens grønt & madeirasky.
Serveres med kartoffelgratin med svampe, sæsonens grønt & portvinssky.
Serveres med knuste kartofler, sæsonens grønt & Sauce velouté.
Med frugt (serveres på fade).
Med is, flødeskum & frugt
Med vaniljeis & chokoladesovs.
Med nøddekrokant & vaniljeis.
Med chokolademousse, sorbet is & frugt.
Med brændt marengs, saltet karamel & havtorn.
Med æblemousse & kanelcreme.
Med mousse & creme.
Med kødboller – serveres med brød.
Serveres med gratineret ostebrød.
Blandet røde & brune pølser, brød & tilbehør.
Serveres med sennep, rødbeder, bearnaise & rugbrød.
Serveres med kold kartoffelsalat & rugbrød.
Crispy chicken med fritter & dip.
Blandet is.
FORRET
Koldrøget laks, friskbagt brød & smør – serveres på tallerken
BUFFET
Grillet hjertesalat med pistacie
Salat af tomat & burrata med glace
Salat af avocado, røgede mandler & rød grape
Salat af grønkål, hasselnød, feta, æbler & sennepsvinaigrette
Honningstegt unghane
Helstegt oksecuvette med pesto
Varm grøntsagstærte
Lun kartoffelsalat med vinaigrette & urter
Pris pr. person: 385,-
FORRET
Dampet laks med rejer, friskbagt brød & smør – serveres på tallerken
BUFFET
Hjertesalat med mormordressing
Klassisk broccolisalat
Frisk pastasalat
Stegt unghane
Helstegt oksecuvette med honning-dijon
Frikadeller
Flødekartofler
Whiskysauce
Pris pr. person: 395,-
FORRET
Carpaccio med kerner & trøffelmayo
BUFFET
Porchetta
Risotto med jomfruhummer & safran
Bagt torsk med ansjos & urter
Kaninragout
Tomatsalat med burrata
Aioli & grøn pesto
Siciliansk salat
Hjertesalat med krydderurter
Lun marineret aubergine
Pris pr. person: 425,-
FORRET
To tarteletter med høns i asparges (serveres ikke med brød).
BUFFET
Klassisk broccolisalat
Pastasalat
Tomatsalat med mozzarella
Crispy chicken med dip
Oksecuvette
Bearnaise
Flødekartofler
Frikadeller
2 slags sliders (cheeseburger & pulled pork)
Pris pr. person: 405,-
LET ANRETNING
Tempurarejer med chili
2 slags wraps
Små crustader med laksecreme
Tunhapser med Miso
Samosa
Ost & sødt
Pris pr. person: 245,-
Koldt bord serveres som buffet.
Hvide sild & karrysild
Æg & rejer med mayonnaise
Fiskefilet med remoulade & citron
Hønsesalat med bacon
Tarteletter med høns i asparges
Ribbensteg med rødkål & surt
Lun leverpostej med bacon & champignon
Pris pr. person: 325,-
Brunch serveres som buffet.
Ristede brunchpølser
Røget laks med urtecreme
Lun grøntsagstærte
Pandekager med sirup
Røræg med bacon
Rullepølse & oksespegepølse
Græsk yoghurt med müesli & sirup
Frisk frugt
Osteanretning
Marmelade
Friskbagt brød
Kaffe & te ad libitum
Pris pr. person: 315,-
VELKOMSTDRINK
Bobler – skænkes ad hoc
Moscato, prosecco & granatæblecider
Fri fadøl, sodavand & vin under maden
HVIDVIN
Beetle – Riesling – Mosel (Tyskland)
RØDVIN
Valpolicella – Corvina/Donfinella – Fasoli Gino (Italien)
DESSERTVIN
Château Du Mayne – Semillon & Sauvignon blanc – Sauternes / Den Kongelige Livgardes Portvin
Kaffe/te med en cognac eller baileys
Pris pr. person: 355,-
Drikkemenuen slutter efter desserten. Herefter afregnes drikkevarer efter aftale.
Forlængelse af drikkemenu – 275 kr. pr. person
Ønsker I at forlænge pakken, kan I tilkøbe 3 ekstra timer med ad libitum fadøl, sodavand og vin.
VELKOMSTDRINK
Bobler – skænkes ad hoc
Moscato, prosecco & granatæblecider
Fri fadøl, sodavand & vin under maden
HVIDVIN
Marco De Pegöes – Fernâo Pires – Península de Setúbal (Portugal)
RØDVIN
Marco De Pegöes – Castelão – Península de Setúbal (Portugal)
DESSERTVIN
Château Du Mayne – Semillon & Sauvignon blanc – Sauternes / Den Kongelige Livgardes Portvin
Kaffe/te med en cognac eller baileys
Pris pr. person: 445,-
Drikkemenuen slutter efter desserten. Herefter afregnes drikkevarer efter aftale.
Forlængelse af drikkemenu – 275 kr. pr. person
Ønsker I at forlænge pakken, kan I tilkøbe 3 ekstra timer med ad libitum fadøl, sodavand og vin.
VELKOMSTDRINK
Granatæblecider
UNDER MADEN
Sodavand og juice ad libitum
Pris pr. person: 195,-